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Fabricación y Venta de Quesos en Ampuero, Cantabria
QUESO LAS GARMILLAS, el sabor de lo auténtico
Queremos presentarles nuestros productos exclusivos, elaborados en Cantabria de una forma artesanal. Manjares en forma de queso original y exclusivo, de textura y sabor blando, sobresaliente en el mundo de los lácteos.
Si no encuentra nuestras delicias en ningún establecimiento de venta cerca de su domicilio, le ofrecemos la posibilidad de acercarse a la fábrica de queso, donde le atenderemos gustosamente (de lunes a viernes, de 8:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00). No pierda la oportunidad de probarlo, caerá rendido a sus encantos.
Un mundo de posibilidades culinarias
El queso fresco se utiliza básicamente en postres y en la elaboración de la clásica quesada pasiega. Existen infinidad de acompañamientos, como el membrillo, la mermelada de frutas, un ligero espolvoreo de azúcar por encima o, incluso, un poco de miel por encima.
El queso semicurado o cremoso tiene un punto más de creatividad y ofrece un mayor abanico de posibilidades. Es utilizado como entremés y muy solicitado por restaurantes de alta cocina. Descubra algunas sorprendentes recetas.
En la cocina de andar por casa se suele extender en tostadas y acompañado con anchoas en salazón, que combinan a la perfección con el punto ácido de este queso haciendo del conjunto un excelente canapé. También se le pude poner a la tostada unas tiras de pimiento.
Otra forma de comerlo es con azúcar o membrillo en bocadillo. Como acompañantes, resultan ideales vinos blancos y rosados jóvenes o sidra fresca bien fría.